REZEPT KISIR

Heute hab ich soo lecker gegessen, mama & ich hatten heute lust KISIR zu machen..

und wir haben das so lecker gemacht.. würde euch am liebsten alle einladen :)

ICH ZEIGE EUCH EINEN BILD & DEN REZEPT DAZU GEBE ICH AUCH.

Zutaten für 6 Personen:

2 Tassen feines Bulgur ( Bulgur kriegt ihr nur in einem türkischen laden, wenn ihr danach fragt, sagt auch gleich bescheid das der bulgur fein sein soll. Bulgur ist getreide, leider gibt es bulgur im deutschen nciht.) 
1 Bund Lauchzwiebeln
2 mittelgroße Tomaten
3-4 Stück etwas scharf wenn ihr mögt, grünes Paprika
1 Bund Petersilie
1 Bund frischer Dill
2-3 Minze Blätter, Zweige ( geht auch ohne )
2 Esslöffel Tomatenmark
2 TL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
Salz je nach Geschmack am besten ca. 10 Prisen

Pfeffer 5 Prisen

Paprika Flocken 5 Prisen

DIE ZUTATEN KRIEGT IHR ALLE AM BESTEN BEI EINEM TÜRKISCHEN LADEN KAUFEN !!! gibt einfach dem verkäufer die zutaten der findet das alles schon für euch :)

Zubereitung:  

Bulgur erst waschen..Bulgur in einen Topf machen 
1,5 Tassen kochendes Wasser übergiessen, den deckel zu machen und ca. 20 - 25min warten damit der bulgur das wasser aufsaugt. ABER NICHT AUF DEN HERT !!!. In der zeit   Tomaten, Paprika, Lauchzwiebeln, Petersilie, Dill und Minze (1.te Mischung) , waschen, kleinhacken und in einer Schüssel aufbewahren.
Tomatenmark, Zitronensaft, Olivenöl, Gewürze (2.te Mischung) auch in einer schüssel aufbewahren.

Dann die 2te Mischung zum Bulgur geben nach dem der bulgur das wasser gesaugt hat.

Alles gut ümrühren, sodass überall tomatenmark am bulgur ist und schließlich dann die 1.te Mischung dazugeben und wieder gut umrühren.

DAS WAR'S UND ÜBELST GUT SCHMECKT ES, WENN IHR DEN KISIR NACH DEM ES FERTIG IST IN EINBERGSALAT EINROLLT UND DAZU ETWAS SCHARFSKÄSE

AFIYET OLSUN

guten appetit

(falls ihr etwas nciht verstanden habt, fragt mich noch einmal)